Na działce powstaje ogromna ilość masy organicznej, która zamiast trafić do śmietnika, może zostać odpowiednio zagospodarowana. Zrównoważona gospodarka odpadami, pochodzącymi z działki, to jeden z elementów troski o przyrodę. Według założeń permakultury, biodegradowalne odpady to nic innego jak potencjał, z którego można nadal czerpać. Inspirowanie się naturą i stosowanie jej zasad, pozwala przywrócić naturalnemu środowisku jego pierwotną równowagę.
Hortiterapia, czyli ogrodolecznictwo to główny temat szkoleń, które odbyły się w dniach 6-7 grudnia w Turawie. Osobiste, bardzo dobre wrażenie wywarli na mnie wykładowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – dr. inż. Ewelina Gudarowska, dr. inż. Marta Czaplicka-Pędzich, prof. Regina Dębicz oraz Andrzej Zugaj z Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Roślin w Opolu.
Pozostawianie pożywienia lub świadome wyrzucanie resztek jedzenia na działkę przyciąga dzikie zwierzęta. Ich obecność niesie za sobą różne zagrożenia.